Ihr Lieben!!

eigentlich wollte ich Euch ja heute von meinem wunderbaren Patisseriekurs bei Herrn Max berichten.. das verschiebe ich noch ein wenig, dann ich hab das ultimative Rezept gefunden.

Vor ein paar Tagen hab ich bei Pinterest herumgesurft und bin dann auf der Seite von Jessica gelandet:

Und ich musste die Luft anhalten.. Ich glaube meiner Schwester geht ähnlich!!

Wir lieben alle Snickers.. Snickers hat sich bei uns Jahrelang immer in irgendwelchen Handtaschen etc. befunden, als NOT-Snack.. ich bin inzwischen auf Snickers Entzug, da ich mich irgendwann mal mit dem Kalorien- und Fetttinhalt beschäftigt habe. Und dann sowas – ein „Kind of Snickers“ Rezept..

Ich hab es gestern gemacht und mir sind gerade beim Fotografieren auch schon wieder ein paar Stückchen in den Mund gewandert… Ich hab es etwas dünner gemacht, damit der Kalorieninhalt pro Quadratcentimeter etwas geringer ist… Aber probierts selbst…

kind-of-Snickers homemade selbstgemacht

Das Rezept umgerechnet

Stellt euch ein Backbleck oder eine grosse Flache Form zurecht. Backpapier rein und schon geht’s los. Dauer ca. 3 Stunden incl einiger Kühlzeiten.

Ihr braucht:

400 g Kuvertüre

1 Glas Erdnussbutter 

60 g salzige Butter

200 g Zucker

70 ml Kondensmilch (ungesüsst)

1 Dose Marshmallow Fluff

etwas Vanillearoma

200 g grob gehackte salzige Erdnüsse

400 g Karamellbonbons

70 g Schlagsahne

Zubereitung:

Unterste Schicht:

200 g Kuvertüre

1/3 Glas Erdnussbutter (ca. 120 g)

Zusammen über einem Wasserbad schmelzen lassen. Dann aufs Backblech giessen, verstreichen und hart werden lassen.

Schicht 2:

60 g salzige Butter

200 g Zucker

70 ml Kondensmilch (ungesüsst)

erhitzen und ca 5 min Kochen lassen.

Dann

1 Dose Marshmallow Fluff (der weisse Marshmellow Brotaufstrich) und

1/3  Glas Erdnussbutter und

etwas Vanillearoma

hinzugeben und glattrühren.

200 g grob gehackte salzige Erdnüsse unterheben.

Die Masse auf der unteren Schokoladenschicht verteilen und gut abkühlen lassen.

Schicht 3 /Karamell

400 g Karamellbonbons

70 g Schlagsahne

zusammen in einem Topf erhitzen und ca. 10 min bei niedriger Hitze einkochen lassen, bis eine schöne Karamellmasse entstanden ist. Etwas abkühlen lassen und dann auf den anderen Schichten verteilen. Abkühlen lassen.

letzte Schicht – wie Schicht 1:

200 g Kuvertüre

1/3 Glas Erdnussbutter (ca. 120 g)

Zusammen über einem Wasserbad schmelzen lassen. Dann obendrauf geben, verstreichen und hart werden lassen.

Am besten in den Kühlschrank mit dem Ganzen und vor allem waagerecht lager.

Puh und am Ende habt Ihr sooo viel, das ihr unbedingt Teile davon an Freunde verschenken könnt…. die werden Euch lieben!

Dunja, Ihr bekommt auch etwas…

kind-of-Snickers selbstgemacht