Ihr Lieben!!
Happy Sunday!!
ich bin immernoch ganz überwältigt von dem ganzen tollen Feedback zu Post aus meiner Küche!!
Juchz! Toll wieviele sich schon angemeldet haben!! Wow!!
Zur Deier des tages gibts was auf die Birne.. äh von der Birne.. ich hatte mal wieder viel zu viele Birnen in meiner Gemüsekiste und wollte die ganze Zeit das Rezept aus der Essen und Trinken für jeden Tag März/2012 ausprobieren! und ich finds lecke… super lecker… aber lest selbst…
Hier das Rezept 8ein wenig abegewandelt- so Clara Style…
5 Birnen
1 Rolle Blääterteig
100 g Kuvertüre
3 Eier (getrennt)
90 g Zucker
ne Prise Zimt
ne Prise Salz
40 g Mehl
40 g gemahlene Haselnüsse (nach Orginalrezept gemahlene Mandeln – hatte ich gerade nicht da!)
40 g gehackte Mandeln
100 g Quitten oder Apfelgelee
Backblech mit Backpapier auslegen und die Rolle Blätterteig druff.
Eigelbe, 50 g Zucker und Zimt cremig schlagen. Währenddessen Kuvertüre schmelzen .
Kuvertüre, Mehl und gemahlene Mandeln/Haselnüsse unter die Eigelbmasse rühren.
Eischnee aufschlagen. Restlichen Zucker dazugeben und nach und nach unter die Schokoladen-Teig-Mischung rühren.
Schokoladen masse aud den Blätterteig streichen.
Birnen schälen und klein schneiden und drauf legen!!
bei 200°C cam 25 min backen.
Mandeln anrösten (in Pfanne ohne Fett), mit 2 EL Gelee vermischen. Beiseite stellen.
Übriges Gelee erhitzen (wird dann flüssig ) und nach den 25 min Backzeit auf die Birnen auftragen. Dsa ganze dann weitere 10-15 min backen und dann die Manelstifte auf die Birnen druff!! Fertich!!
Soooo.. Kaffee ist fertich!!!
ich guck mal auf die Sonntagssüsse Tafel und was die bezaubernde Julie heute so gebacken hat, die sammelt uns nämlich heute alle ein!!!! Danke Ihr tollen Sonntagssüssen für Eure Unterstützung für Post aus meiner Küche!! Ihr seid TOLL!
Übrigens.. so sind die Bilder enstanden! hihi!!
