Riesenbohnen gab’s letztens bei Claus, die haben mich sofort angesprungen, so dass wir die noch am nächsten Tag (wegen 25h vorher einweichen) nachgemacht haben.
Einfach gekocht, noch lauwarm mit gutem Öl übergossen, eine gewürfelte Karotte, Paprika und Zwiebel dazu, Salz, Pfeffer. Fertig.
Absolut genial und hängt natürlich am Öl. Mein Vorrat der Ernte 2009 für dieses Jahr ist aus und deswegen bin ich gerade auf dem Weg nach Umbrien – zur Olivenernte und um die Vorräte mit puren, selbstgepflückten Öl (also die Oliven :)) wieder aufzufüllen.
Aber nicht nur meine Ölvorräte, auch meine eigenen Akkus wieder aufzuladen, neue Kochinspirationen zu finden, Freunde zu treffen, gemeinsam lachen, kochen, reden und einfach das Leben feiern.
In den nächsten 14 Tagen wird’s hier was ruhiger, der heimische Herd bleibt öfter kalt, Herr Mestolo bloggt ja auch nicht und lässt sich sicher öfter von Freunden bekochen, damit ihm die Zeit ohne mich nicht lang wird.
Vielleicht lass‘ ich Euch ja ab und an mal in die umbrische Küche hier schauen – aber rechnet nicht allzu sehr damit.
A dopo!!
