Zutaten

200 g Butter
300 g Zucker
1 kg   Quark
4 EL   Grieß
1 PK   Vanillezucker
1 PK   Vanillepuddingpulver
1 PK   Backpulver
6         Eier
1         Zitrone (Bio, davon Saft und Schale)

Zubereitung

Erst Butter und Zucker miteinander vermischen. Besonders leicht gelingt das, wenn man Butter und Zucker gleichzeitig auf dem Herd in einem Topf erwärmt. Alle restlichen Zutaten vermischen und das Zucker-Butter-Gemisch unterrühren.