Zutaten für 1 Portionen:

200 gSchokolade, zartbitter
100 gButter
200 gZucker
2 ELMehl
4Ei(er)
Butter und Mehl oder Zucker für die Form

Verfasser:
Fee2006

Die Eier trennen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, bis die Masse weiß wird. Die Butter mit der Schokolade im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Das Eiweiß steif schlagen. Dann die Schokoladenbutter und das Mehl unter die Eigelbmasse rühren, das Eiweiß vorsichtig unterziehen.

Den Teig in eine gebutterte und ausgemehlte oder ausgezuckerte Form füllen und bei 160°C 40 Minuten backen.

Dazu passt Vanilleeis.

Arbeitszeit:ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:normal
Kalorien p. P.:ca. 3.245