Noch ein tolles Rezept für eine luftige Leckerei. Ein nicht zu schweres Dessert – ein Kirschkuchen. Perfekt zum Kaffee. Guten Appetit!
Zutaten
Es werden gebraucht: (1 Tasse = 200 ml)
5 Eier
1,5 Tasse Zucker
1 Tasse Naturjoghurt / saure Sahne
1 Tasse Öl
2 Tassen Mehl
1/2 Pck. Backpulver
500 g Kirschen
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Eier trennen. Eiweiß steif schlagen und portionsweise Zucker dazugeben. Dann die Eigelbe einzeln
unterrühren. - Zum Schluss Joghurt, Öl, Mehl und Backpulver dazugeben. Gut verrühren.
- Den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech geben. Mit Kirschen belegen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen zunächst bei 200 °C (ca. 10 Minuten) backen. Danach die
Temperatur auf 180 °C senken und den Kuchen noch 15 – 20 Minuten backen. - Den Kirschkuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit!
