100 g Zartbitter-Schokolade
in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 10 zerkleinern.

Rühraufsatz einsetzen

500 g Milch
60 g Zucker
1 EL selbstgemachter Vanillezucker
30 g Stärke
eine Prise Salz
2 Eigelb
20 g Butter
in den Topf geben und je nach Kältegrad der Milch 7 1/2 – 8 1/2 Minuten/100 Grad/ Stufe 3 aufkochen, anschließend in Schälchen portionieren und auskühlen lassen.