ZUTATEN (CA.50 STÜCK)

Teig:
400 g Mehl
150 g Zucker
150 g Butter
30 ml Öl
2 Eier
2 TL Vanillezucker
1 pack. Backpulver
Außerdem:
150 g Schokoladenkuvertüre
50 g gemahlene Haselnüsse oder
Kokosnussflocken


ZUBEREITUNG


Knetteig: Mehl, Zucker, Backpulver
und Vanillezucker in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und
zu einem Knetteig kneten und für mindestens 1 Stunde kühlstellen. Den Backofen
auf 175°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig kleine
Kugel formen oder den Teig in einen Spritzbeutel mit gewünschter Tülle füllen und
Plätzchen in beliebige Formen auf das Backpapier spritzen. Bei 175°C Ober-/Unterhitze
ca. 15 Minuten backen und erkalten lassen
gespritzte Kekse
Serviervorschlag
Verzieren: Die Plätzchen mit der
geschmolzenen Kuvertüre verzieren und die gemahlenen Haselnüsse oder die
Kokosflocken obendrauf verteilen.
Serviervorschlag
Zubereitung: 10 Min
Backofen: 175°C Ober-/Unterhitze
Backzeit: ca. 15 Minuten
Kühlzeit: 1 Stunde