ZUTATEN
Für den Teig:
(1 Tasse = 250 ml)
2 Tassen
Mehl
1 Tasse
Zucker
1 1/2 Tassen
Milch
1/2 Tasse
Öl
4 St.
Eier
1 Pck.
Backpulver
Für die Füllung:
250 g
Quark
Puderzucker nach Geschmack
Obst nach Geschmack
ZUBEREITUNG
Eier mit Zucker schaumig rühren. Öl, Milch und schließlich alle trockenen, in einer zweiten Schüssel vermischten Zutaten hinzufügen.
Den Teig auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech geben (man kann das Backblech auch mit Backpapier auslegen) und den mit Zucker gesüßten Quark auf dem Teig verteilen.
Die Früchte auf den Quark geben und backen.
Im Backofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen – immer im Auge behalten.
