ZUTATEN
2
große Zwiebeln
1
Zwiebel
1 Bund
Petersilie
1 EL
pikanter Ketschup
1 TL
Sojasoße
1 TL
Worcestersauce
1/4
Semmelbrösel
100 g
Frühstückspeck in Scheiben
BBQ Sauce
Rinderhackfleisch
Pilze, klein geschnitten
ZUBEREITUNG
Entweder den Backofen auf 220 °C vorheizen oder den Grill vorbereiten. Die Zwiebeln putzen. Das Innere herausnehmen und würfeln.
Das Hackfleisch mit den klein geschnittenen Zwiebeln, Petersilie, Pilzen, Gewürzen, Semmelbröseln und Saucen vermischen. Nach Geschmack würzen.
Zubereitung des Rezepts Mit Hackfleisch gefüllte Zwiebeln im Speckmantel, schritt 1
Die ausgehöhlten Zwiebeln zu 2/3 mit der Hackfleischfüllung füllen.
Zubereitung des Rezepts Mit Hackfleisch gefüllte Zwiebeln im Speckmantel, schritt 2
Zubereitung des Rezepts Mit Hackfleisch gefüllte Zwiebeln im Speckmantel, schritt 3
Anschließend mit Speckscheiben ummanteln – den Speck mit kleinen Holzspießen fixieren.
Zubereitung des Rezepts Mit Hackfleisch gefüllte Zwiebeln im Speckmantel, schritt 4
Zubereitung des Rezepts Mit Hackfleisch gefüllte Zwiebeln im Speckmantel, schritt 5
Ungefähr 40 Minuten backen, dann in eine BBQ oder eine andere Sauce nach Geschmack eintauchen und noch etwa 5 Minuten backen.
Zubereitung des Rezepts Mit Hackfleisch gefüllte Zwiebeln im Speckmantel, schritt 6
Das Ergebnis sind leckere mit Hackfleisch gefüllte Zwiebeln im Speckmantel.
