ZUTATEN
Für den Teig:
400 g
Mehl
250 g
Margarine
200 g
saure Sahne
1 Prise
Salz
Außerdem:
Nuss-, Mohnfüllung
Konfitüre/Pflaumenmus
Puderzucker zum Wälzen
ZUBEREITUNG
Die Zutaten zu einem Teig verkneten und zu einer Kugel formen. Den Teig lasse ich normalerweise im Kühlschrank über Nacht ruhen. Wenn es jedoch schneller gehen muss, kann man den Teig für mindestens eine Stunde in den Gefrierschrank geben.
Zubereitung des Rezepts Saure-Sahne-Röllchen mit Pflaumenmus, schritt 1
Zubereitung des Rezepts Saure-Sahne-Röllchen mit Pflaumenmus, schritt 2
Den Teig ausrollen, in Streifen schneiden, eine beliebige Füllung auf den Rand platzieren und aufrollen. In Stücke schneiden und auf ein Backblech legen. Bei 180 °C ca. 15-20 Minuten backen.
Zubereitung des Rezepts Saure-Sahne-Röllchen mit Pflaumenmus, schritt 3
Zubereitung des Rezepts Saure-Sahne-Röllchen mit Pflaumenmus, schritt 4
Zubereitung des Rezepts Saure-Sahne-Röllchen mit Pflaumenmus, schritt 5
Zubereitung des Rezepts Saure-Sahne-Röllchen mit Pflaumenmus, schritt 6
Zubereitung des Rezepts Saure-Sahne-Röllchen mit Pflaumenmus, schritt 7
Noch heiß im Puderzucker wälzen.
Zubereitung des Rezepts Saure-Sahne-Röllchen mit Pflaumenmus, schritt 8
Ich habe eine Pflaumenmus- und eine Nussfüllung gewählt. Das Rezept ergab bei mir ca. 25 Stück.
Zubereitung des Rezepts Saure-Sahne-Röllchen mit Pflaumenmus, schritt 9
