ZUTATEN
Für den Tortenboden:
130 g
Butterkekse
80 g
Butter
Für die Aprikosenfüllung:
500 g
Aprikosen
150 g
Puderzucker
200 ml
Wasser
2 Pck.
Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
Für die Joghurtcreme:
300 g
Naturjoghurt
150 g
Puderzucker
250 ml
Schlagsahne
20 g
Gelatine
100 ml
Wasser
Zum Dekorieren:
dunkle Schokolade
ZUBEREITUNG
Butterkekse zerbröseln und mit zerlassener Butter verkneten. Anschließend in eine mit Backpapier ausgelegte Tortenform mit 22 cm Durchmesser hineindrücken. In den Kühlschrank stellen und inzwischen die Füllungen zubereiten.
Zubereitung des Rezepts Aprikosen-Joghurt-Torte OHNE BACKEN, schritt 1
Zubereitung des Rezepts Aprikosen-Joghurt-Torte OHNE BACKEN, schritt 2
Zubereitung des Rezepts Aprikosen-Joghurt-Torte OHNE BACKEN, schritt 3
Für die Aprikosenfüllung Wasser und Zucker in den Topf geben. Erwärmen, den Zucker auflösen und die klein geschnittenen Aprikosen hinzufügen und kochen. Wenn die Aprikosenstücke zerkocht sind, Puddingpulver unterrühren und das Ganze zu einem dicken Brei kochen.
Zubereitung des Rezepts Aprikosen-Joghurt-Torte OHNE BACKEN, schritt 4
Zubereitung des Rezepts Aprikosen-Joghurt-Torte OHNE BACKEN, schritt 5
Die Masse noch heiß auf dem Tortenboden verteilen und kalt stellen.
Zubereitung des Rezepts Aprikosen-Joghurt-Torte OHNE BACKEN, schritt 6
Zubereitung des Rezepts Aprikosen-Joghurt-Torte OHNE BACKEN, schritt 7
Für die Joghurtcreme Jogurt und Zucker verrühren und separat Sahne steif schlagen. Gelatine in 100 ml Wasser auflösen und zum Joghurt geben. Zum Schluss die geschlagene Sahne unter die Joghurtmasse heben.
Zubereitung des Rezepts Aprikosen-Joghurt-Torte OHNE BACKEN, schritt 8
Auf der kalten Aprikosenschicht verstreichen und zurück in den Kühlschrank stellen. Mit geriebener Schokolade verzieren. Lasst es euch schmecken!
