ZUTATEN
3 St.
Eier
1 Tasse (250 ml) Zucker
2 Tassen
Kefir
100 ml
Öl
1 1/2 Tassen
Mehl
1/2 Pck.
Backpulver
5 St.
Apfel (groß)
Puderzucker zum Bestäuben
ZUBEREITUNG
Eier mit Zucker schaumig rühren, Öl hinzufügen und gut verrühren. Anschließend Kefir zugeben, verrühren und abschließend mit Backpulver vermischtes Mehl unterrühren. Ich siebe das Mehl immer, aber man muss es nicht machen.
Leckerer, feiner und zarter Apfelkuchen – ein Tassenrezept, schritt 1
Leckerer, feiner und zarter Apfelkuchen – ein Tassenrezept, schritt 2
Leckerer, feiner und zarter Apfelkuchen – ein Tassenrezept, schritt 3
Die Äpfel in kleine Stücke schneiden und zum Teig geben.
Leckerer, feiner und zarter Apfelkuchen – ein Tassenrezept, schritt 4
Leckerer, feiner und zarter Apfelkuchen – ein Tassenrezept, schritt 5
Den Teig auf ein mit Butter gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech (20×30 cm) geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 40 Minuten backen – immer im Auge behalten.
Leckerer, feiner und zarter Apfelkuchen – ein Tassenrezept, schritt 6
Leckerer, feiner und zarter Apfelkuchen – ein Tassenrezept, schritt 7
Auskühlen lassen und in Stücke schneiden. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
