ZUTATEN
Für den Teig:
1 kg
Mehl
280 g
Puderzucker
600 g
Butter
1/2 Pck.
Backpulver
4 St.
Eigelbe
Für die Creme:
600 g
Puderzucker
100 g
Kakaopulver
200 ml
Milch
300 g
Butter
60 g
gemahlene Mandeln
6 EL
Rum
ZUBEREITUNG
Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und in die Förmchen drücken. Körbchen bei 170 °C ca. 20 Minuten goldbraun backen. Noch heiß auf die Arbeitsplatte stürzen und auskühlen lassen.
Für die Creme Zucker, Kakaopulver und Milch vermischen und ca. 10 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, Butter hinzufügen und unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Anschließend Mandeln und Rum unterrühren und mit einem Löffel die gebackenen Körbchen füllen.
Mit einer halben Walnuss, einer Haselnuss oder anderem, je nach eigener Fantasie, verzieren. Abschließend kaltstellen.
