Rezept-Typ: Frühstück

  • ¾ c. Milch
  • ½ c. Allzweckmehl
  • 2 Eier
  • ⅛ tsp. Salz-
  • 1 Teelöffel. Vanilleextrakt
  • Zum Servieren:
  • Puderzucker
  • 1½ c. gehackte Erdbeeren mit 3-4 Tbl. Zucker, 10 Minuten ziehen lassen. oder bis saftig
  • Schlagsahne
  • Ahornsirup
  1. Die Mini Muffinform in den Ofen stellen und auf 400 Grad vorheizen. In der Zwischenzeit die Milch, das Mehl, die Eier, das Salz und die Vanille in einen Mixer geben und glatt mischen. Die heiße Muffinform aus dem Ofen nehmen und sehr gut mit Kochspray besprühen. Muffinförmchen ½ – ¾ mit Teig füllen und Muffinform in den Ofen geben.
  2. Backen Sie für 15-17 Minuten oder bis aufgeblasen und leicht goldbraun. Pfannkuchen vorsichtig aus der Muffinform nehmen (ich benutzte einen Zahnstocher) und mit Puderzucker, gehackten Erdbeeren und Schlagsahne servieren oder mit Ahornsirup servieren. Macht etwa 24 Mini-Pfannkuchen.

3.2.2885

 

angepasst von: Unsere besten Bisse

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