ZUTATEN :

:

1 Glas Schattenmorellen
350 g Zucker
40 ml Amaretto
Spritzer Zitronensaft
(Bittermandelaroma)
Zuerst die Früchte in ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen.
(Die Flüssigkeit wird nicht mehr gebrauch).
Die Schattenmorellen zusammen mit dem Zucker in einem Topf erwärmen,
bis der Zucker komplett geschmolzen ist.
Dann Amaretto und Zitronensaft hinzugeben.
Nach Wunsch einige Tropfen Bittermandelaroma zufügen.
Nochmals einige Minuten köcheln lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht wird.
Köstlich!
Süß, mit feiner Mandelnote!
Fruchtig!