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MILCHMÄDCHEN-KEKSE – SO ZART… ( ETWA 70 STÜCK)

ZUTATEN :

:

300 g Mehl
1 TL Backpulver
Prise Salz
1 Pck. Vanillezucker
150 g kalte Butter
175 g Milchmädchen 

 

Mehl mit Backpulver, Salz und Vanillezucker vermischen.
Kalte Butter in Stückchen und das Milchmädchen
zu den trockenen 

ZUTATEN :

geben und alles gut vermengen.

Teig in einer Folie mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Teig ausrollen (ich mache es auf dem Backpapier, dann klebt nichts am Tisch fest) –
etwa 3 – 4 mm dick.
Formen nach Wunsch ausstechen und backen.
Backen:
bei 160°C Umluft
10 – 12 Minuten.
(Die Kekse sollten nicht braun werden und hell bleiben).
Auskühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestreuen. 

Köstlich!
Schön mürbe… Am leckersten schmecken diese Kekse mit Tee…