ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN:

500 g Bohnen, grüne
Salzwasser
250 g Käse (Emmentaler), in Scheiben
2 Pck. Schinken (Südtiroler)
2 Ei(er)
n. B. Mehl
n. B. Paniermehl
n. B. Öl
Salz und Pfeffer

Verfasser:
Hasebär2208

Die Bohnen in einem Topf mit Salzwasser ca. 4 – 5 Minuten kochen. Dann abgießen mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.

Für die Panade die Eier verquirlen, etwas mit Salz und Pfeffer würzen, Mehl und Paniermehl jeweils auf einen Teller geben.

Eine Handvoll Bohnen (ca. 6 Stück) mit Käse und Südtiroler Schinken umwickeln. Die Wickel zuerst in Ei, dann in Mehl und Paniermehl wenden. So paniert in Öl goldbraun braten.

Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Kalorien p. P.: keine Angabe