ZUTATEN :

:

1 Ei
125 g Puderzucker
250 g gemahlene Mandeln
1/2  TL Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
1/2 EL zimmerwarme Butter
fein geriebene Schale einer halben Zitrone
Schuss Zitronensaft
Zum Dekorieren: Puderzucker
Ei mit Puderzucker schaumig schlagen.
Die übrigen 

ZUTATEN :

zufügen und gut verrühren.

Aus dem Teig kleine Kügelchen formen und diese platt drücken.
Die Kekse im Puderzucker wälzen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen:
Backen:
bei 180° C Ober- und Unterhitze
12-15 Minuten bis die Keksoberfläche leicht bräunlich wird.
Nicht zu lange backen!
Sonst werden die Kekse zu trocken.