ZUTATEN
4 St.
Hähnchenbrustfilets
1 TL
Knoblauchpulver
1/2 TL
Pfeffer
1 TL
Salz
1 TL
Petersilie, getrocknet
5 EL
Senf
8 Scheiben
Schinken
8 Scheiben
Käse
2
Eier
1/4 Tasse
Milch
1/2 Tasse
Paniermehl
4 EL
Öl
ZUBEREITUNG
Die Hähnchenbrustfilets waschen und längs halbieren, so dass man 8-9 Schnitzel bekommt (es hängt von der Stärke der jeweiligen Hähnchenbrust ab).
Jeweils zu einer dünner Scheibe klopfen, salzen, pfeffern, mit Knoblauchpulver und getrockneter Petersilie bestreuen.
Jeweils mit Senf bestreichen und eine Scheibe Schinken und Käse darauf legen und zusammenrollen.
Zubereitung des Rezepts Cordon bleu aus dem Backofen, schritt 1
Durch Eier mit Milch ziehen und in Paniermehl wenden.
Ein Backblech mit Alufolie auslegen und mit Öl bestreichen. Die Rouladen darauf legen und bei 210 °C ca. 35 Minuten backen. Guten Appetit!
