Ihr Lieben!
ich hoffe ihr hattet wunderbare Weihnachten!
Wir waren im Kreise meiner Familie mit viel Remmidemmi. Wer mit bei Instagram folgt, hat vermutlich den ein oder anderen Einblick bekommen.
Am 1. Weihanchtsfeiertag ging es aber bereits wieder zurück nach Hamburg und so machten wir uns am 2. Weihnachtsfeiertag ein tolles Frühstück! Aber – Oh Schreck . Ich hatte zwar Lachs gekauft, aber Oh Schreck – Dill Senf Sosse vergessen!! und ich bin da ganz eigen. Wenn ich mich im Kopf schon auf etwas freue und es dann irgendwie nicht klappt, hab ich schon gar keinen Appetit mehr drauf. Lachs ohne Dill Senf Sosse – PÖH – Weihnachten ist verdorben!
Naja – Honig – Dill – Senf – alles Sachen die wir da hatten (Dill habe ich immer TK mässig da, weil ich immer eine Dill Bechamelsoße zu Fischstäbchen brauche – fragt nicht – das kommt scheinbar noch aus meinem dänischen Kindergarten!!)
man braucht zu gleichen Teilen Senf, Honig und Dill (ca. 3 EL hab ich jeweils genommen) und noch ein wenig Zitronensaft.
einfach zusammenmischen und dann verrühren!
am Ende kommt diese Leckerei heraus.
Einfach in ein Glas abfüllen und nach belieben aufessen. Es hält sich ca. 14 Tage verschlossen im Kühlschrank!
und dann schnell ne Stulle mit Lachs belegen und die Soße schön drüberlaufen lassen.
Ich sag Euch eins: Ich kaufe NIEEE wieder diese fertigen Gläser. Das geht so leicht und ist so einfach und schmeckt viel besser (und ist im Zweifel sogar viel günstiger!)
Habt ihr schon alles für Silvester bereit? Wenn ihr noch eine kleine Selbermachidee braucht, findet ihr die in den nächsten tagen bei der lieben Dany für die ich einen Gastpost vorbereitet habe. Und am Sonntag bekommt ihr noch die Ultimative Küchenschlacht von Nicole und mir zu sehen!! ich sag nur : Sekt oder Selters!!
Was gibt es bei Euch Silvester? Fondue, Karpfen, Hummer, Raclette oder trocken Brot?
Alles Liebe
Claretti
