Zutaten

Käseklößchen

  • 150 g Milch
  • 40 g Butter, in Stücken
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Muskat
  • 80 g Hartweizengrieß
  • 1 Ei
  • 30 g Parmesan, gerieben

Hühner-Nudel-Suppe

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 200 g Möhren, in Stücken
  • 100 g Porree, in Ringen (1 cm)
  • 20 g Öl
  • 1000 g Wasser
  • 400 g Hähnchenbrustfilet, in Würfeln (2 cm)
  • 1 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
    oder 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 50 g Gabelspaghetti
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