ZUTATEN
Für den Teig:
250 g
Margarine
150 g
Puderzucker
3 St.
Eier
300 g
Mehl
200 ml
saure Sahne oder Schmand
0,1 l
Milch
30 g
Kakaopulver
1 Pck.
Backpulver
Für die Bällchen:
200 g
Quark
100 g
Puderzucker
1 St.
Eigelb
60 g
Kokosraspeln
Für die Creme:
0,5 l
Milch
1 St.
Eier
150 g
Puderzucker
80 g
Mehl
1 Pck.
Vanillezucker
zum Verzieren:
gesüßtes Kakaopulver oder Schokoraspeln
ZUBEREITUNG
Die Zutaten bereitstellen. Für die Quark-Bällchen Quark, Zucker, ein Eigelb und Kokosraspeln verrühren und die Masse kurz ruhen lassen.
Zubereitung des Rezepts Kuchen „Morgentau“, schritt 1
Aus der Masse nussgroße Bällchen formen und diese für eine halbe Stunde ins Gefrierfach stellen.
Zubereitung des Rezepts Kuchen „Morgentau“, schritt 2
Die Margarine und den Zucker schaumig rühren und nach und nach Eier, Eiweiß, saure Sahne, Milch und Mehl mit Backpulver dazugeben.
Den Teig halbieren. Die eine Hälfte auf einem 32 x 23 cm großem Blech verteilen, in die andere Kakaopulver untermischen.
Zubereitung des Rezepts Kuchen „Morgentau“, schritt 3
Den dunklem Teig vorsichtig auf dem hellen verstreichen. Die Quark-Bällchen aus dem Gefrierfach herausnehmen und vorsichtig in den Teig hineindrücken. Bei 180 °C etwa eine halbe Stunde backen.
Zubereitung des Rezepts Kuchen „Morgentau“, schritt 4
Zubereitung des Rezepts Kuchen „Morgentau“, schritt 5
Aus den angegebenen Zutaten eine Creme zubereiten und unter gelegentlichem Rühren auskühlen lassen.
Zubereitung des Rezepts Kuchen „Morgentau“, schritt 6
Den fertig gebackenen Kuchen erkalten lassen.
Zubereitung des Rezepts Kuchen „Morgentau“, schritt 7
Die Creme auf dem Kuchen gleichmäßig verteilen. In den Kühlschrank stellen. Mit Kakao oder Schokoraspeln verzieren.
Zubereitung des Rezepts Kuchen „Morgentau“, schritt 8
Zubereitung des Rezepts Kuchen „Morgentau“, schritt 9
Den Kuchen in Stücke schneiden, dabei möglichst die Quark-Bällchen in der Mitte durchschneiden. Guten Appetit!
Zubereitung des Rezepts Kuchen „Morgentau“, schritt 10
Zubereitung des Rezepts Kuchen „Morgentau“, schritt 11
