ZUTATEN FÜR 1 PORTIONEN:
| 5 | Ei(er), getrennte |
| 250 g | Puderzucker (Staubzucker) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 125 ml | Öl |
| 125 ml | Wasser |
| 250 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 1 Schuss | Rum |
| 2 EL | Kakaopulver (kein Instantpulver) |
| Fett für die Form |
Verfasser:
Torte80
Eigelbe, Staubzucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Öl und Wasser langsam unter die Eigelbmasse rühren. Das Mehl mit Backpulver vermischen. Das Eiweiß steif zu Schnee schlagen. Mehl und Eischnee abwechselnd unter die Eigelbmasse heben. Die Masse halbieren. Unter die eine Hälfte das Kakaopulver und den Rum rühren. Die beiden Teige nun abwechselnd in die gefettete Gugelhupfform füllen. Zum Schluss mit einem langen Stäbchen für eine schöne Marmorierung in kreisförmigen Bewegungen durch die Kuchenmasse rühren.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 190°C ca. 50-60 Min. backen. Kurz in der Form auskühlen lassen und dann stürzen.
| Arbeitszeit: | ca. 25 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: | keine Angabe |
