Ihr Lieben,
eigentlich wollte ich Euch heute ein tolles Hochzeitsbuch vorstellen, aber ich brauch gerade mal ne Hochzeitspause.. ich weiss nicht ob ich Euch damit auf den Geist gehe.. dem Liebste geh ich schon so manches mal auf den Geist, meine Freundinnen hören immer noch scheinbar interessiert zu, aber ich geh mir selbst auf den Geist! Claretti, die sich nie einen grossen Kopf macht, was und wie man wohl am besten Anziehen soll,die von den Kleider „gefunden“ wird, die genau weiss wie die Schuhe dazu aussehen sollen, welche Blumen sie schön findet. Normalerweise entscheide ich binnen von Sekunden. Das ist mein Job, das kann ich – aus dem FF.. DACHTE ICH… gefühlt 30 Kleider hab ich bestellt oder anprobiert bis ich ein Standesamtoutfit hatte, mich entschieden und wieder um entschieden und doch wieder entschieden.. und wenn es schlecht läuft, bin ich auf meines Hochzeitsfeier barfuss.. warum? Weil ich mich nicht für eine Farbe entscheiden kann, Geschweige denn für die Absatzform, das Material und und und .. das nennt man wohl Lagerkoller!! Ich mach ne Pause…
Daher hole ich das nach, was ich Euch schon so lange versprochen habe.
Vor einigen Wochen habe ich Euch das Buch Amore – meine Liebe zur Italienischen Küche vorgestellt. Hier könnt ihr das nochmal nachlesen. Und ich wollte Euch unbedingt noch ein Rezept daraus vorstellen… Am liebsten ein ganz einfaches das nach Sommer schmeckt – gesagt getan:
tomatenconfit
was braucht man
9-12 Tomaten (für 3-4 personen)
laut Rezept 700 ml Olivenöl.. ich habe nur 300 ml benutzt.
1 Knolle Knoblauch
grobes Meersalz
Auftragsnamen 6
Tomaten säubern und unten ein wenig begradigen damit sie stehen. In einer Pfanne (für die es einen Deckel gibt) das Olivenöl langsam erhitzen und den Knoblauch und die Tomaten hinzugeben. Das ganze etwa 40 min abgedeckt dünsten. Das Öl sollte nicht zu heiss werden.
vom Herd nehmen, salzen und servieren. Ich habe es noch umgefüllt, da ich meine neue Auflaufform (von hier) so liebe und die Farben so sommerlich zueinander aussehen .
Bei uns gab es frisches Baguette dazu!! Und wenn mir jetzt hier jemand was von „Du musst aber doch noch in Dein Brautkleid passen“ schreibt, schrei ich – ganz laut!!
In diesem Sinne geh ich jetzt mal arbeiten, denn das Leben geht einfach weiter, ob mit oder ohne Schuhe!
Habt einen wunderbaren Tag!
Alles Liebe
