Zutaten
Zutaten für 2 Personen
| Putenschnitzel | 2 |
| Kohlrabi frisch | 2 Stück |
| Kartoffeln mehlig | 500 Gramm |
| Gemüsefond | 400 ml |
| Schmand | 1 Esslöffel |
| Salz, Pfeffer, Petersilie | etwas |
Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal) 234 (56) Eiweiß 1,9 g Kohlenhydrate 8,6 g Fett 1,4 g
Zubereitung
1.Die Kartoffeln schälen und vierteln. In Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Das Fleisch langsam braten. Die Kohlrabi schälen und in ca. 3 cm lange Stifte (wie kurze Pommes) schneiden. Ebenfalls in Salzwasser ca. 15 Minuten kochen. Den Geflügelfond bereits erwärmen.
2.Den Kohlrabi nach der Garzeit in den Fond mit 1 – 2 Eßl. Schmand weiterkochen und die Soße etwas einreduzieren lassen. Mit Salz und Pfeffer – wenn nötig – abschmecken. Alles auf einem Teller anrichten und mit ein wenig frisch gehackter oder TK-Petersilie bestreuen.
