Zutaten

150 g Frühlingszwiebel(n)
800 g Schweinefilet(s)
2 EL Öl
200 g Sahne
150 ml Gemüsebrühe
50 g Crème fraîche
1 TL Senf (Dijon-Senf)
Salz
Pfeffer, weißer

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