Zutaten:
3 Eier
Prise Salz
60 g zimmerwarme Butter
60 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
120 ml Milch
100 g Mehl
Eier trennen.
Eiweiß mit etwas Salz steif schlagen.
In einer zweiten Schüssel Eigelb, Butter, Zucker, Vanillezucker und Milch miteinander verrühren.
Das Mehl hinzufügen und gründlich unterrühren.
Eischnee zu der Masse geben und vorsichtig unterheben.
Den Teig portionsweise in einem Waffeleisen ausbacken.
