Arbeitszeit:
Koch-Backzeit:

ZUTATEN

Für den Teig:

140 gButter
270 gMehl
60 gPuderzucker
3 St.Eigelb
1/4 TLBackpulver

Zum Füllen:

Pflaumenmus oder Marmelade

Für das Walnuss-Baiser:

3 St.Eiweiß
1 PriseSalz
140 gPuderzucker
120 ggemahlene Walnüsse
Zitronenschale

ZUBEREITUNG

  1. Für den Teig alle Zutaten gut vermischen und im Kühlschrank kaltstellen. 

    Zubereitung des Rezepts Weihnachtliche Walnuss-Baiser-Taler, schritt 1
  2. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen. Kreise ausstechen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 

    Zubereitung des Rezepts Weihnachtliche Walnuss-Baiser-Taler, schritt 2
  3. Die Mitte jedes Kreises mit etwas Pflaumenmus oder Marmelade nach Geschmack bestreichen. Mit einem Spritzbeutel das Walnuss-Baiser um die Mitte spritzen und die Plätzchen bei 200 °C ca. 15 Minuten backen. 

    Zubereitung des Rezepts Weihnachtliche Walnuss-Baiser-Taler, schritt 3Zubereitung des Rezepts Weihnachtliche Walnuss-Baiser-Taler, schritt 4
  4. Für das Walnuss-Baiser: Eiweiß mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen und nach und nach Puderzucker, gemahlene Nüsse und etwas Zitronenschale dazugeben. Aus dieser Menge habe ich 40 Plätzchen gebacken. 

    Zubereitung des Rezepts Weihnachtliche Walnuss-Baiser-Taler, schritt 5
  5. Inspiriert wurde ich durch das Rezept von der Website Svet vo MNE , wo sie ein großer Erfolg waren. Zuerst habe ich nicht verstanden, warum sie so beliebt sind, aber jetzt kann ich nur sagen, überzeugt euch selbst davon! ? 

    Zubereitung des Rezepts Weihnachtliche Walnuss-Baiser-Taler, schritt 6
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