ZUTATEN

2 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
5 St.Eier
1 TassePuderzucker
1/2 TasseÖl
5 ELKartoffelstärke
1/2 Pck.Backpulver
1 Pck.Vanillezucker
1 PriseZitronenschale
Butter oder anderes Fett zum Einfetten der Backform
Paniermehl zum Ausstreuen der Backform

ZUBEREITUNG

  1. Eigelbe mit Zucker schaumig rühren. Zuerst Öl, nach und nach Stärke, Puddingpulver und mit Vanillezucker vermischte Zitronenschale hinzufügen.
  2. Gut vermischen. Eiweiß steif schlagen und mit einem Kochlöffel unterheben. 

    Zubereitung des Rezepts Zarter Pudding-Gugelhupf, schritt 1
  3. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Backform gießen. Bei 170 °C 40 – 50 Minuten backen. 

    Zubereitung des Rezepts Zarter Pudding-Gugelhupf, schritt 2
  4. Nach dem Backen abkühlen lassen. Erst stürzen, wenn der Gugelhupf vollständig ausgekühlt ist. Nach eigener Fantasie verzieren. 

    Zubereitung des Rezepts Zarter Pudding-Gugelhupf, schritt 3Zubereitung des Rezepts Zarter Pudding-Gugelhupf, schritt 4
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